Objectifs:
- “écologique”: promouvoir l’utilisation de fours qui consomment moins de bois ou de charbon de bois. Nous appelons ces fours les ‘écofours’. La promotion et l’aide au développement et à la distribution de ces fours améliorés entraînent une réduction de la consommation de l’énergie du bois disponible.
- ”social” : aider les familles les plus pauvres à diminuer leurs dépenses pour le bois ou le charbon de bois dont le prix ne cesse d’augmenter. SOLFA met ces “écofours” à la disposition des familles les plus vulnérables : familles d’enfants, familles monoparentales, malades ou handicapés, personnes âgées. Les partenaires locaux de sont les clubs Soroptimistes de Ruhengeri et de Gisenyi et la CCPA- Kisaro . Ce sont eux qui, en concertation avec les autorités locales, décident quel type de four est placé dans quelle famille.
Qu’est-ce que nous appelons ‘un ecofour’:
- Cuisiner sur un feu ouvert, allumé avec du bois au centre de trois pierres ou avec du charbon de bois au milieu d’un tas de petites pierres n’offre qu’un minimum de confort et d’efficacité énergétique. Cette façon de cuisiner est non seulement la moins efficace du point de vue énergétique mais également la moins hygiénique. Elle comporte en plus des risques de brûlures et d’inhalations de poussière et de fumée.
- l’ écofour ‘optimal’ serait : un poêle couvert, maçonné, dans une annexe extérieure de la maison, qui permet l’utilisation tant de bois que de charbon de bois, qui offre le maximum de confort et d’efficacité énergétique. Cette méthode permet de travailler dans des conditions hygiéniques acceptables et évite les brûlures occasionnées par des casseroles renversées ; elle évite la production de fumée (charbon de bois) ou permet l’évacuation de la fumée (bois).
- Les situations des familles sont très differentes et leur façons de cuisiner très diverses. Les solutions que nous leur proposons sont donc multiples. À tout le moins, un ‘four amélioré’ ou un ‘ ecofour’ permettra toujours, bien qu’il ne soit parfois pas tout à fait optimal, d’ économiser du combustible (charbon de bois ou bois), de cuisiner avec plus de confort et de préparer des repas de manière plus saine.
